Blanda inte ihop äpplen och päron tack!
Eller ska jag säga, blanda inte ihop mina kolhydrater?
Jag vet att det här är ett känsligt ämne - att kritisera LCHF har blivit som att svära i kyrkan - men jag känner att jag måste göra en kort kommentar.
Saken är den att jag blev ombedd att skriva något om LCHF i ett annat forum, där LCHF hyllades eftersom det är en diet som bland annat rekommenderas av Jonas Colting.
När jag läste detta höll jag på att sätta kolhydraterna i halsen. Colting och LCHF? Stopp och belägg!
Colting har aldrig varken förespråkat eller följt någon form av LCHF-diet. Helt tvärtom faktiskt!
Han rekommenderar att man fullkomligt vräker i sig kolhydrater i form av frukt, bär och grönsaker. Hans recept innehåller allt från quinoa och fullkornsris till potatis och ugnspannkaka. Och han fyller på med snabba kolhydrater både under och efter träning.
Colting minimerar inte kolhydrater. Han prestationsoptimerar kolhydrater.
Han rekommenderar också att man äter så gott som uteslutande enkel- och fleromättat fett. Som avokado, lax, nötter, mandlar och olivolja. Han har aldrig någonsin skrivit att man ska äta smör, hårdost och grädde.
Colting maximerar inte mättat fett. Han prestationsoptimerar omättat fett.
Att tänka på vad man stoppar i sig för slags kolhydrater (och även fett och proteiner för den delen), och att sluta äta näringsfattig och energirik föda som vitt bröd, vitt ris, flingor och pasta, är inte LCHF.
Enough said.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inlägg
30 kommentarer:
ord och inga visor ! (:
Thanks, välbehövligt i debatten!
AMEN!
Gillar särskilt formuleringarna; "Prestationsoptimerar kolhydrater och omättat fett".
Jag skulle vilja be om lite av din tid för att ge mig råd ang. Arbete inom kost och hälsa om du har tid och lust? Har du en mailadress? :)
gad_media@hotmail.com
Kan någon vänlig själ förklara varför det alltid blir sådant jäkla liv i luckan så fort någon kritiserar eller inte lyfter vissa kost/diet-program till skyarna?
Varför blir folk så stötta och upprörda?
Bra sagt! Nu får vi se om du blir BOMBARDERAD av arga LCHF:are som jag blev. Har aldrig varit med om maken! Det här med hemmasnickrqade LCHF-dieter i det-funkade-för-min-polare-och-jag mår-toppen-anda i kombination med hård träning gör mig galen!
Ungefär. Vi har ju haft denna diskussion förut. Och jag hävdar min ståndpunkt lika envist som en åsna mellan två hötappar (öhh?) - dieter är av ondo. Ät vanlig mat. Mellanmål. Frukt och grönsaker. Stäm av med träningen. Det funkar!
Tack!
Håller med de övriga som kammar medhårs här. Bra skrivet, och så rätt!
Sådärja
Det var nog jag som triggade igång frågan från skidforum.
Har samma åsikt som dig, men ville höra dig formulera svaret :-)
/Janne
T: Tror att det handlar om att övervikt är så stigmatiserat och att man sedan väljer en diet som man ska följa så tar man sedan kritiken mot dieten som kritik mot sig själv.
Vem vill vara den som valt fel diet = ditt fel att du är överviktig?
Detta i samband med människans inbyggda lättja och förkärlek för genvägar som får många att hoppa på olika dieter istället för att träna 3ggr/veckan och äta normalt gör att det är ett fenomen som aldrig kommer att sluta.
Hearhear.
Bra inlägg, behövlig.
"Han har aldrig någonsin skrivit att man ska äta smör, hårdost och grädde."
Njae, stämmer inte riktigt:
http://www.bt.se/sport/margarin-den-storsta-halsofallan(944761).gm
Citat:
"Ditt bästa val i affären är alltså att köpa smör, samt youghurt och mjölk med fett i men utan socker och annat skräp och istället slänga ut alla riktiga hälsofaror som lurar i färdiggjorda köttbullar, fiskpinnar och djupfrysta färdigrätter."
Jag tror den här artikeln gör att vissa LCHF-förespråkare tror att de har Colting på sin sida, och när det gäller just smör vs margarin har de de facto samma uppfattning.
anders: men det där är återigen att blanda ihop äpplen och päron. att dissa margarin och säga att smör är ett bättre alternativ är inte samma sak som att rekommendera en diet bestående av hög andel mättat fett och låg andel kolhydrater. allt han säger är det han alltid sagt - att man ska äta naturlig och näringsrik mat, både protein, kolhydrater och fett, och hålla sig ifrån de energirika, konstgjorda och näringsfattiga.
Äpplen och päron blir god fruktallad.
F*n jag borde inte men jag kan inte låta bli, jag blev så full i skratt av bilden. För att få en lite mer nyanserad bild av vad Jonas äter kan vi ju titta på en lunch här http://blogg.pasisalonen.se/#post44Fast han kanske skippade korven (tummen)och baconet?
Man kan vinkla saker precis hur man vill. Får knottror av ordet "dieter". Äta efter behov och förbrukning. Äta för att det är gott och ger energi(inte för att man är ledsen)
Titta inte så jäkla mycket på vad andra gör, titta på din egen tallrik, din egen kropp och aktivitetsnivå. Tänk ett steg längre, vem gynnar det att äta säckvis med avocado? Eller kan jag äta hälften så många och ta lite ekologiskt lokalt odlat smör istället. Fettet i de ekologiska mejeriprodukterna får en bättre sammansättning.
Fan, ta det här till en ny nivå, krig kommer inte längre att startas pga av religion utan vilken kostfalang man tillhör. OK jag spårar, men jag är trött på all pajkastning.
...fast lite underhållande är det också:)
Ha det bäst i Thailand, ser fram emot comebacken.
Det är olyckligt att dissande av överprocessad skitmat och snabba kolhydrater börjar bli synonymt med LCHF i folks ögon. En ökad andel nyttigare fetter och mindre kolhydrater än åtta skivor bröd-pasta-gröt-paradigmet har ju varit på hälsoagendan länge.
Det trista i den här diskussionen är alla avfärdanden av typen "var och en salig på sin tro", när människor med gedigna kunskaper i fysiologi och/eller kost uttalar sig om dieter. Tänker inte minst på sub2:s blogg för några veckor sedan, forskar man i idrottsfysiologi lär man väl ändå ha koll långt utöver "personligt tyckande". Så folks, lyssna på Magda, hon vet fan vad hon snackar om. Och jag vågar garantera att hon inte är köpt av livsmedelsverket.
Och jag tycker att diskussionen kring vad man ska äta ofta (specifikt mängden kolhydrater, eftersom den är på tapeten) buntar ihop alla typer av människor. Är man frisk, smal och tränar regelbundet/mycket kan man förmodligen äta en större andel kolhydrater än någon som har diabetes t ex. Vilken kost som passar är individuellt!
Vad gäller just Colting så får jag intrycket att han ligger lågt i kolhydratintag, trots att han tränar så pass mycket. Det är väl därför som många som gillar LCHF-inriktningen gärna ser honom som en förebild.
Är ni intressade finns det förövrigt en ny intervju med honom här:
http://www.kostdoktorn.se/intervju-med-colting
Har du läst Andreas Eenfeldts intervju med Colting? Där redogör han ganska noga för vad det är han stoppar i sig.
http://www.kostdoktorn.se/intervju-med-colting
Ah, Elin hann visst före :)
Elin, Dessi, det var ju en jättefin intervju, och jättebra mat - men som Magda skriver om Coltings kost, inte LCHF väl?
Nej, ingen LCHF, läs kommentarerna så framgår det tydligt att Colting inte vill bli en ikon för LCHF-förespråkarna, och att hans kost består av 20%E kolisar och att han inte utesluter mättat fett ur sin kost. Verkar som Colting och LCHF-gänget kommer ganska bra överens även om de inte har exakt samma synsätt.
Angående smör och margarin så har jag försökt göra en djupdykning i forskningen där och det är ganska tydligt att BÅDE smör och margarinkonsumption verkar vara negativt för hjärt- och kärlhälsan. Dessutom går det inte se någon skillnad vad som är sämst. Men att gå därifrån till att säga att smör är nyttigt för hälsan är ett lååångt kliv.
Filip>> Kan du namnge de rapporter som visar just det, att smör är negativt för hjärt- och kärlhälsan?Eftersom det verkar pågå en intensiv debatt kring just hur bevisat det är skulle det vara kul att ha något konkret att diskutera kring.
Var har du hittat det??
Tittut !!
Ni talar om margarin. Men margarin kan ju ha olika sammansättning med eller utan säljande Omega-3 (Jo, jag vet att Omega 3-margariner i allmänhet innehåller den mindre "nyttiga" omega3fettsyran ALA och inte EPA och DHA). Vad i margarinet är dåligt för blodkärlen.
Jumper: transfetterna som uppstår vid härdningen av de vegetabiliska oljor som margarinet är gjort av.
Inte innehåller väl alla margariner transfetter nu för tiden? Ska det inte stå "delvis härdat fett" eller nåt sånt då? Har dom inte fast, bredbart margarin i Danmark, där väl transfetter är förbjudna?
Ja, lite googling (där man får kryssa mellan jobbiga bloggar som driver kampanjer) tyder på att transfetterna numera är "nästan borta" ur de flesta bordsmargariner.
Colting säger i artikeln att han ligger på kolhydratintag på ner mot 20E%. Jag har svårt att få ihop det med den kosten han påstår sig äta, känns som han ligger på högre än så.
Det är inte mycket transfetter i svenskt margarin iallafall, skulle tippa det är mer i äkta smör.
Det går ju tydligen att vinna OS-guld med LCHF så nog bör vi titta på lågkolhydratintag vid hård träning med öppna ögon.
Skicka en kommentar